桑椹
性凉。色黑入肾。
〔宜〕 峻补肾水，通利关节，安魂镇神，聪耳明目，解酒热，乌须发(取熟透者)，滤汁熬膏加蜜，点汤和酒并妙。
枇杷
性平。
〔宜〕 利肺气，止吐逆，润脏除热。
柏子仁
性温润。
〔宜〕 养心气，润肾燥，助脾滋肝，益志宁神，聪耳明目，除风湿，泽皮肤。常食有益无损。
山楂
性冷。
〔宜〕 消食积，补脾化滞，止痢。
〔忌〕 脾弱者恐太克伐，不宜多食。
石榴
性温。
〔宜〕 止泻痢，除咽喉燥渴。
〔忌〕 多食损齿。
樱桃
性热。
〔宜〕 益脾气，止泄精。
〔忌〕 内热，有喘嗽者不可食。
杨梅
性大热。
〔宜〕 消食，涤肠胃，止酒吐。
〔忌〕 多食发热，损齿。
落花生
性平。
〔宜〕 脾肺。香能舒脾，色白入肺。
〔忌〕 油者不宜食，反能致咳。
莲子
性温涩。
〔宜〕 补脾。能交水火而媾心肾，安靖君相火邪，益十二经脉血气，涩精气，浓肠胃，除脾泄久痢，白浊、梦遗、女人崩带、诸血病。
藕节
(性温而涩)
(解热毒，消瘀血，止吐衄淋沥、一切血症)
莲须
(性涩。清心通肾，固精乌发)
藕粉
(安神益胃)
菱
性寒。
〔宜〕 消暑，止渴，解酒。
芡实
性温而涩。
〔宜〕 固肾益精，补脾去湿，止泄泻，除梦遗。煮熟研膏同粳米作粥，甚助精气。
荸荠
性寒滑。味甘。主化坚。即地栗。
〔宜〕 益气安中，开胃消食;除胸中实热，止五种噎膈。能消坚削积，和铜钱嚼之，则钱碎。
槟榔
性温。味辛苦微涩。
〔宜〕 破滞散邪，攻坚去胀，消食行痰，除风下水，醒酒解瘴。
〔忌〕 过食泄脏气。
甘蔗
性寒。味甘。
〔宜〕 和中助脾，除热润燥，止渴消痰，解酒毒，利二便。
〔忌〕 多食出鼻血。
甘蔗汁 (与姜汁同服止呕哕反胃)
白糖
(性温热。和中，消痰止嗽)
红糖
(性温热。同白糖皆蔗汁熬成。补脾润肺)
蜜糖
生凉熟温。味甘。痘痂不落以此敷之。
〔宜〕 丸药，润燥，止嗽，除痢，明目，悦颜。
〔忌〕 略滑肠，泄者忌用。不宜同葱食。
饴糖
性热。味甘。即米糖，糯米熬成。
〔宜〕 和脾润肺，化痰止嗽。
〔忌〕 多食发湿热，动火，损齿。
杂食类
水 性各不同。味淡。
天雨水
(性平。久下淫雨为潦水)
〔宜〕 治心病狂邪。
露水
(性平)
(露能解暑，疟疾由于暑，故治疟之药宜露一宿服)
〔宜〕 止烦，清心。
雪水
(性冷)
〔宜〕 解疫，去酒热，消痧扉。洗目退赤。
冰水
(性冷)
〔宜〕 去烦热，解暑毒酒毒。
〔忌〕 多食，寒热相激，成脾疾。
海水
(性温)
〔宜〕 去风瘙，消食胀。
江河水
(性平)
〔宜〕 煎通二便药。急流者，性速而达下，回流者，性逆而倒上。
泉水
(性寒)
〔宜〕 解热闷烦渴。
温泉水
(性热。下有硫硖)
〔宜〕 治疥癣。
井水
(性平)
(山泉者上，城市者下。清晨初汲，为井华水)
〔宜〕 治热解烦。
地浆水
(性寒)
(掘地作坑，用新汲水搅浊 待澄取用)
〔宜〕 治中暑 。
阴阳水
(性平。生熟各半)
〔宜〕 治上吐下泻，仓卒霍乱。
扬劳水
(性速。用勺扬起千遍。又名甘澜水)
〔宜〕 通二便。
百沸水
(性温。滚水久沸)
〔宜〕 主发散，助阳气。
屋漏水
(性寒)
〔忌〕 有毒不可用。
花瓶水
(性热)
〔忌〕 有毒不可饮。
盐卤水
(性热。有毒。熬盐初热，槽中滴下黑水)
〔忌〕 有大毒。
碱水
(性温涩)
(取蒿、蓼等草，用水浸过，晒干烧灰，以所浸之水淋汁，入白面凝结成碱)
〔宜〕 消食磨积，洗衣去垢。
〔忌〕 多用损肠胃。
米泔水
(性甘平)
〔宜〕 常饮调和脾胃。浸洗药良。
甑气水
(性凉)
〔宜〕 洗面上口唇烂疮。
饭汤水
(性温)
〔宜〕 调中开胃，理脏腑。
茶
性微寒。新茶性热，陈茶性凉。
〔宜〕 除烦止渴，消食下气。解食物油腻烧炙之毒。浓煎引吐。和生姜煎，名姜茶饮，茶助阴，姜助阳，使寒热平，治小伤风寒可常用。
〔忌〕 多食寒胃，消脏腑脂膏。(嗜茶面黄，寒伤胃也)酒后饮茶，引入肾经、膀胱，多患瘕疝水肿。空心早起亦忌。
《本草拾遗》云∶饮茶能消食除痰，止烦去腻，然过饮则伤脾胃。每食后，以浓茶漱口，烦腻既去，脾胃不损，且食物之在齿间者，得茶漱涤之，尽消缩脱去，不烦刺剔，而齿亦因此坚密。
